Bemerkungen:
FINESSENREICH - INTENSIV - TYPISCH
Das Weingut liegt in der Nähe des Städtchens Alba. Über 25 ha Reben befinden sich im Besitz des Unternehmens. Auf den besten Appellationen des Piemonts wurzeln die Reben von Roberto Sarotto. Der Pflege der Reben gilt das besondere Augenmerk, denn Roberto Sarotto ist überzeugt, dass ein guter Wein im Weinberg entsteht und im Keller heranwächst. Ohne die einheimischen Rebsorten zu vernachlässigen, begann er in den letzten Jahren Chardonnay, Merlot und Cabernet Sauvignon zu kultivieren. Enrico ist ein eindeutiger Vertreter dieser modernen Linie. Die Cuveé wurde erstmals anlässlich der Geburt von Enrico, dem ältesten Sohn, gekeltert.Die würzigen, aromatischen Noten des Holzes verbinden sich perfekt mit dem beerigen Charakter des Cabernets.

Passt zu:
Traditionellen Schmorgerichten mit frischen Pilzen, Gulasch, Haxen, Wild.

Degustationsnotizen:
Farbe: Dichtes Rubinrot
Aroma: Finessenreiches, intensives Bukett,tiefe, reife Nase nach schwarzen Beeren und Pflaumen, subtile, Florale Note von Veilchen.
Körper: Ausgewogenheit von Frucht, Körper, Säure, Tannin und schön eingebundenes Barrique.Ein eleganter Wein, dicht mit einem vielschichtigen Abgang.

Grösse:  75 cl

Preis:   CHF 37.90