Phantom Red BlendBogle Vineyards

Phantom Red Blend 2015

Herkunft:California, Amerika
Produzent:Bogle Vineyards
Traubensorte:Cabernet Sauvignon, Merlot, Petite Sirah, Zinfandel
Ausbau:Während 24 Monate in französischen und amerikanischen Barriques ausgebaut.
Alkoholgehalt:14.5 %
Genussphase:bis 3-8 Jahre
Ausschanktemperatur:16 -18 °C
Grösse:75 cl
Artikelnummer:08824715
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Bemerkungen:
Die Reben gediehen prächtig in diesem von der Sonne verwöhnten Teil der Erde, und der Wein brachte den Menschen bereits im 18. Jahrhundert einen gewissen Wohlstand. Doch zwei bedeutende Ereignisse haben die amerikanische Weinwirtschaft in ihrer relativ jungen Geschichte auf das härteste getroffen. 1870 suchte die Reblaus zum ersten Mal die Rebberge von Sonoma auf. Das verhängnisvolle Resultat war die völlige Zerstörung der gepflanzten Reben. Kaum hatten die Winzer ihre Rebberge neu bestockt, wurden 1919 die Produktion und der Verkauf von alkoholischen Getränken in Amerika verboten. Von den katastrophalen Folgen der Prohibition erholte sich die Weinwirtschaft erst nach dem 2. Weltkrieg, und dies nur sehr zögernd. Seit den 60er Jahren geht es jedoch so richtig steil aufwärts. «The Sunny State», wie Kalifornien auch genannt wird, umfasst zurzeit rund 220’000 ha Rebfläche und ist damit die weitaus bedeutendste Weinanbauregion der USA. Von der Bergkette der Kaskaden an der Nordgrenze bis nach San Diego an die Grenze zu Mexiko sind es mehr als 1’500 km – so weit wie von Hamburg nach Rom! Da kann man sich sehr gut vorstellen, d ass innerhalb dieser schier unendlich erscheinenden Fläche eine Vielfalt an mikroklimatischen Voraussetzungen, unterschiedlichen Bodenzusammensetzungen sowie opografischen Gegebenheiten herrscht. Es gibt heisse Regionen, in denen Trauben nur zur Rosinenproduktion angebaut werden, und es gibt kühle Zonen, die wie geschaffen sind für den Qualitätsrebbau. Es sind vor allem die küstennahen Gebiete, die vom kühlen Wind und Nebel des nahen Pazifiks profitieren.

Passt zu:
leisch-Kasserolle, Lamm, Schwein, Saucisson, Kartoffelgratin, Pizza und Lasagne.

Degustationsnotizen:
Diese mysteriöse Erscheinung aus reifen Beeren (Himbeere, schwarze Johannisbeere) und schönen Gewürznoten in Kombination mit einer verlockenden Konzentration sorgt dafür, dass Sie sich von diesem Wein praktisch verfolgt fühlen. Neben den Beeren offenbareren ich in der Aromen von schwarzem Pfeffer und Wacholder. Im Gaumen zeigen sich vollmundige Pflaumen- und verführerische Ausbaunoten (Gewürznelken, Vanille). Diese gehaltvolle Würze hält bis ins Finale an. Zusammen mit den reifen Tanninen und den gekochten Früchten hat der Phantom red eine tatsächlich schmachtende Wirkung auf die Geniessenden, welche sich wie Nebel um einen legt.
Grösse:  75 cl
Preis:   CHF 24.90

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