Bemerkungen:
Das Douro-Tal gehört zu den spektakulären Landschaften, die einem den Atem rauben, wenn man in den Reben steht: Das Gelände ist so steil, dass man fast Angst kriegt und sich die Frage stellt, wer um Himmelswillen als Erster hierher kam und diese unwirtliche Natur bezwang, Reben pflanzte und das Niemandsland für den Menschen urbar machte. Die Frage wird wohl unbeantwortet bleiben. Dank ihrer Einmaligkeit wurde die faszinierende Landschaft am 14. Dezember 2001 in die UNESCO-Liste des Weltkulturerbes aufgenommen.

Passt zu:
Nüsse/Nussfrüchte, Apfelkuchen, schwarze Schokolade/Bitterschokolade, Gorgonzola, Roquefort, Stilton, Manchego, Parmesan, Sbrinz.

Degustationsnotizen:
Das intensive Bouquet ist vielschichtig, komplex und ausgewogen. Es verheisst ein besonderes Trinkvergnügen! Dieser Jahrgangsportwein, der erst nach einigen Jahren der Fassreife auf die Flasche gefüllt wird - auf englisch «late bottled vintage» -, hält was er in der Nase ankündigt. Der LBV der Quinta das Carvalhas entführt auf eine sensorische Abenteuerreise: vielfältige Aromen von reifen, gedörrten, eingemachten und gekochten Früchten sowie eine Palette von exotischen Gewürzen offenbaren sich im Gaumen und im beinahe unendlichen Finale, das so typisch für einen Klasse- Portwein ist. Körper und Gehalt einerseits sowie Harmonie und Eleganz andererseits sind die Qualitätsfaktoren, auf denen dieser bedeutende Porto basiert.

Grösse:  75 cl

Preis:   CHF 24.50