Carvalhas Tinto Douro DOCQuinta das Carvalhas

Carvalhas Tinto Douro DOC 2014

Herkunft:Douro, Portugal
Produzent:Quinta das Carvalhas
Traubensorte:Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Ausbau:Während 12 Monate in neuem und gebrauchten französischen Barrique
Alkoholgehalt:14 %
Genussphase:bis Optimal zwischen dem 3 und 8 Jahr
Ausschanktemperatur:16-18°C
Grösse:75 cl
Artikelnummer:05158714
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Bemerkungen:
Das Douro-Tal gehört zu den spektakulären Landschaften, die einem den Atem rauben, wenn man in den Reben steht: Das Gelände ist so steil, dass man fast Angst kriegt und sich die Frage stellt, wer um Himmelswillen als Erster hierher kam und diese unwirtliche Natur bezwang, Reben pflanzte und das Niemandsland für den Menschen urbar machte. Die Frage wird wohl unbeantwortet bleiben. Dank ihrer Einmaligkeit wurde die faszinierende Landschaft am 14. Dezember 2001 in die UNESCO-Liste des Weltkulturerbes aufgenommen.

Passt zu:
Eintopfgerichte, Fischgerichte, Fleischpastete, grillierter Fisch, Kalb, Lamm und Grilladen.

Degustationsnotizen:
Drei Aromenkomponente bestimmen das einladende Bouquet: reife Beeren- und Steinfrüchte, herbale Noten und Ausbauaromen. Diese aromatische Konstellation findet ihre Fortsetzung im Gaumen, wo sie auf eine stoffige, reife Gerbstofftextur trifft, die die Nachhaltigkeit dieses terroir spezifischen Rotweins aus dem Douro-Tal voll zum Ausdruck bringt. Das anhaltende Finale ist konsistent und gefällt.
Winespectator 89
Grösse:  75 cl
Preis:   CHF 15.90

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