Fulminata appassimento Vin de Pays SuissFam.Pierre-Alain Mathier, Vins et Vignobles Julius

Fulminata appassimento Vin de Pays Suiss 2016

Herkunft:Wallis, Schweiz
Produzent:Fam.Pierre-Alain Mathier, Vins et Vignobles Julius
Klassifikation:VDP
Traubensorte:Diolinoir, Pinot Noir, Malbec
Ausbau:Mehrere Monate in französischen Eichenfässer mit teilweise angetrockneten Traubengut.
Genussphase:bis 5-8 Jahre
Ausschanktemperatur:18-20°C
Grösse:75 cl
Artikelnummer:04134716
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Bemerkungen:
Innovation · Tradition · Vision - Legio Vallis vereint all diese Elemente. Inspiriert von den Römern, welche weit über ihre Grenzen dachten und mit der Legion XII Fulminata (LegioVallis) im Wallis stationiert waren, hat Vins et Vignobles Julius fürs Wallis 4 unkonventionelle Traubensorten angepflanzt. Dies sind Arneis, Lagrein, Malbec und Primitivo. Die Vision der Kellerei ist es, mit jeder dieser Sorten im Zusammenspiel mit anderen Traubensorten einen neuartigen Wein zu kreieren. Dabei werden traditionelle mit modernen Vinifikations-methoden vereint. Der Mut zum Aussergewöhnlichen wurde mit dem ersten Wein, dem Fulminata belohnt. Ein kraftvoller und doch eleganter Appassimento aus Walliser Trauben, welcher vom berühmten Amarone inspiriert wurde. Mit dem Merlot- Primitivo und Chasselas-Heida-Arneis wurden zwei wunderbare und süffige Alltagsweine mit internationalem Charakter geschaffen. Weine für jede Gelegenheit!

Passt zu:
Ein perfekter Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Hartkäse und verschiedenen Wildgerichten, u.v.m.

Degustationsnotizen:
Charakter:Schöne Aromatik in der Nase, welche von Veilchen, feinen Gewürzen über reife rotbeerige Früchte wie Himbeeren und Kirschen sowie edlen Vanillenoten reicht. Angenehme Tannine, reichhaltig, weich und ausgewogen am Gaumen, schöner Nachhall im Abgang.
Grösse:  75 cl
Preis:   CHF 48.50

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