Bemerkungen:
Das Projekt, das von Abadìa Retuerta (Abbaye Santa María de Retuerta) ins Leben gerufen wurde, gehört zu den schönsten spanischen Erfolgen der letzten Jahre. Die Bodega, die in Sardon del Duero, an der Grenze zu Ribera del Duero liegt, hatte sich zum Ziel gesetzt, einen außergewöhnlichen Wein wieder aufleben zu lassen. Eine hevorragende Präzision aber auch Kreativität zeichnet die Arbeit von der Rebstockpflege bis hin zur Flaschenabfüllung aus. Die Bodega hast sich auf dem höchsten Niveau der spanischen Weinproduktion neben Vega Sicilia, Pesquera und anderen Stars angesiedelt.

Passt zu:
Ente mit Sauerkirsche, Schweinefilet kreolisch, Entrecôte Café de Paris, Lammnierstück mit Kräuter-Senfkruste an Portwein, Linseneintopf, Hartkäseauswahl.

Degustationsnotizen:
Farbe: Dichtes Rubinrot.
Duft: Üppige, reife, schwarze Frucht, typische Ausbaunoten nach Kaffee, Sandelholz, Karamell, süssliches Vanillearoma der amerikanischen Eiche, delikate, würzige Nuancen nach Weihrauch und Gewürznelken.
Geschmack: Einem angenehmen, mittleren Auftakt folgen feinkörnige, junge Tannine und eine präsente, verführerische Kirschnote.

Grösse:  75 cl

Preis:   CHF 33.50  CHF 28.60