Bemerkungen:
Campo de Borja ist eine verschlafene Region irgendwo zwischendem Mittelmeer und dem Atlantik. Die Gegend trägt den Namen derkleinen Provinzstadt Borja im Ebro-Tal westlich von Zaragoza. Sieist die Heimat von Alfonso de Borja, der 1455 zum Papst CalixtusIII. gewählt wurde und dessen Schloss noch immer steht. Das ländliche,einfache Leben ist von der Landwirtschaft bestimmt, und derAlltag ist von harter Landarbeit geprägt. Reich wird man hier nicht,aber glücklich und zufrieden scheinen die Menschen zu sein, die stolz auf ihre Heimat und dankbar dafür sind, dass ihnen die Rebejedes Jahr eine einträgliche Ernte bringt.

Passt zu:
Käseplatte,Lamm-Grilladen, Lammspiess, Rindsspiess,Schweinsspiess,Lasagne,Wild.

Degustationsnotizen:
Der erste Eindruck im Bouquet lässt vieles erhoffen und erwarten!Eine intensive, facettenreiche Aromapalette offenbart sich in der Nase: reife Früchte (Himbeeren, Zwetschgen, schwarze Kirschen) sowie Noten von exotischen Gewürzen, Karamell und Vanille. Der tiefe Ernteertrag und die rigorose Selektion des Traubengutes ergaben einen erstklassigen Wein, der im Gaumen durch Körper und Dichte zu überzeugen weiss. Die Gerbstoffe präsentieren sich samtig-elegant und die fruchtige Struktur bildet das nötige Rückgrat, was dem Fagus Nachhaltigkeit und Tiefgründigkeit verleiht. Im Finale lässt er seine Muskeln spielen und erfüllt die im Bouquet geweckten Erwartungen voll und ganz.

Grösse:  75 cl

Preis:   CHF 29.60  CHF 23.60