1502 Appassimento Romagna DOC VinciCantina Leonardo da Vinci

1502 Appassimento Romagna DOC Vinci 2018

Herkunft:Emilia Romagna
Produzent:Cantina Leonardo da Vinci
Traubensorte:Sangiovese
Ausbau:Nach der Lese 60 Tage getrocknet, anschliessend für mind. 9 Monate in Barriques ausgebaut.
Alkoholgehalt:14.5 %
Genussphase:bis 2 - 8 Jahre
Ausschanktemperatur:17 - 19°C
Grösse:75 cl
Artikelnummer:01668718
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Bemerkungen:
Das Universalgenie Leonardo war Weinbau-Praktiker durch und durch. Als Leonardo 1502 sechs Monate lang als Militäringenieur in der Emilia Romagna stationiert war, beobachtete und entwickelte er eine Methode, die heute im modernen Weinbau selbstverständlich scheint - und doch vor 500 Jahren revolutionär war. Diese Methode hielt er fest: Anweisungen, Skizzen und konkrete Tipps finden sich zahlreiche in seinen Notizbüchern. Leonardo lernte, dass der Boden im Rebberg durchlässig sein muss und dass dies notfalls mit Steinen von Abbruchhäusern erreicht werden kann. Leonardo war es auch, der erkannte, dass guter Wein nur aus gesundem Rebgut entstehen kann. Im Keller darf kein Sauerstoff an den Wein gelangen, damit nicht die Frucht Aromatik zerstört wird. Und als erster hat er Barriques, die kleinen Holzfässer zur Reifung und Lagerung des Weins, gezeichnet. Mit all diesen Beobachtungen und Erken ntnissen hat Leonardo da Vinci damals vor einem halben Jahrtausend im Grunde genau den modernen Weinbau beschrieben, wie er heute betrieben wird.Für diese Intensität und Fülle steht der Name dieses Weines.
Luca Maroni 98 Punkte

Passt zu:
Rindfleisch, Pizza, Pasta oder einfach so mit Freunden.

Degustationsnotizen:
Romagna 1502 hat eine intensive rote Farbe mit Noten von Rubin. Die Nase ist fruchtig und durchdrungen von Vanillenoten, die im Abgang reife Gewürze und Tabak hinterlassen Seine Säure, kombiniert mit der Weichheit der abgerundeten Tannine aus der Alterung im Holz, verstärkt die reifen Früchte, und dies begünstigt im Abgang die Nachhaltigkeit des Geschmacks.
Grösse:  75 cl
Preis:   CHF 19.60

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Enrico 1° Langhe Rosso DOC

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