Cantina Tani

Taerra Vermentino di Gallura Superiore 2020

Herkunft:Sardinien
Produzent:Cantina Tani
Traubensorte:Vermentino
Ausbau:Im Edelstahltank ausgebaut.
Alkoholgehalt:14 %
Genussphase:bis 5 Jahre
Ausschanktemperatur:8-10°C
Grösse:75 cl
Artikelnummer:01455720
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Bemerkungen:
«Sardinien ist ein Paradies, ein Musterbeispiel für naturnahen Rebbau», meint Tonino Tani von der Cantina tani, der die Rebberge nach den Richtlinien der integrierten Produktion (IP) bewirtschaftet. «Wir haben alles, was es dazu braucht. Eine intakte Natur, gute Böden in unterschiedlichen Lagen und Expositionen, eine lange Sonnenscheindauer, die die Trauben jedes Jahr voll ausreifen lässt, eine Anzahl interessanter, heimischer Rebsorten.«Der Vermentino di Gallura ist der einzige sardische Wein mit DOCG-Status. Ausserhalb dieser defini erten Region heisst der aus dieser Sorte gekelterte Wein Vermentino di Sardegna DOC. Die Rebsorte reagiert ausserordentlich sensibel auf Böden und Klima, bewahrt jedoch stets ihren Sortencharakter. Die Vermentino-Weine können eher schlank, zitrusfrisch, mineralisch sein, oder würzigharzig bis kraftvoll, süsslich-fruchtig.

Passt zu:
Meeresfrüchte, Ziegenfrischkäse, Sushi, Wasabi, Gegrillter Fisch, Gambas vom Grill, Muscheln, Tintenfisch, Poularde.

Degustationsnotizen:
Charakter:
Blumige Düfte nach Jasmin und Akazie wechseln sich in der Nase ab mit Aromen nach Quitten und Zitronen. Der weiche Auftakt geht nahtlos in einen komplexen und runden Wein über: feingliedrige Aromen nach Veilchen und Lavendel stehen in einem eleganten Gleichgewicht mit süssen Holunderblüten und Honig. Durch die Mineralität entsteht mit diesem vollmundigen Vermentino di Gallura der höchsten Qualitätsstufe Superiore ein Wein, der in seiner Eleganz und Persistenzin jeder Hinsicht zu begeistern weiss.
Eine wahre Überraschung aus Sardinien!
Grösse:  75 cl
Preis:   CHF 19.50  CHF 16.50

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