Baglio di Pianetto

Syrah DOC Vino Biologico 2018

Herkunft:Sicilia
Produzent:Baglio di Pianetto
Traubensorte:Syrah
Ausbau:Edelstahltank
Alkoholgehalt:14 %
Genussphase:bis 2-5 Jahre
Ausschanktemperatur:15-18°C
Grösse:75 cl
Artikelnummer:01424718
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Bemerkungen:
Gibt es in Italien eine Regierungskrise, dann ist das oft ein wesentlicher Grund: der Süden Italiens, seine wirtschaftliche Unterentwicklung und die fehlende Bereitschaft des reichen Nordens, Geld in ein Fass ohne Boden zu stecken. Dabei vergisst man leicht, dass auch der Süden seine Erfolgsgeschichten hat: Wurden noch vor kurzer Zeit Unmengen an einfachsten Qualitäten nach ganz Europa verschifft, sind es heute interessante, terroirbezogene, sortentypische Qualitätsweine, die die Gunst der europäischen WeingeniesserInnen finden. Sizilien gehört heute zu den aufstrebenden Weinanbauregionen des Südens, die durch Qualität und Preis-Leistung zu überzeugen wissen.

Passt zu:
Pot-au-feu, Rindsbraten, Schweins-Grilladen, Polenta, Wildragout.

Degustationsnotizen:
Das Klima von Sizilien ist geradezu prädestiniert, gehaltvolle Bioweine aus der Rebsorte Syrah zu produzieren. In der Nase kündigt sich dieser Syrah intensiv und ausgewogen mit Noten von Kirschen, Waldbeeren, Himbeeren und würzigen Komponenten wie Kakao an. Der samtige Auftakt lässt auf einen gut ausgereiften Wein schliessen, dessen saftige Tannine gut eingebunden sind. Es sind sowohl Noten nach gekochter Frucht wie Kirschkonfitüre als auch würzige Komponenten wie Zimt oder etwa Pfeffer auszumachen. Zudem wird dieser Syrah mit einem feinen Hauch nach Rosmarin abgerundet. Im Abgang bietet dieser Bio-Syrah ein nachhaltiges Trinkerlebnis, das die Produktionsphilosophie von Baglio di Pianetto eindeutig widerspiegelt!
Grösse:  75 cl
Preis:   CHF 14.70  CHF 12.30

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